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神厨在西游笔趣阁 之 鱼肉刀削面(求订阅) (3 / 4)
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        有了主意后,彭力先是往锅里加入半锅水,大火烧着。

        然后取出一条十几斤重的紫府境深海鱼,把鱼肉尽数片了下来,再加上香醋、辣椒和适量的盐和油,炒制出了一种香气四溢的万能面酱,把面酱放在一边。

        彭力又取出一把刀身是弧形的刀具,这样的刀用来削面刚刚好。

        只见彭力左手举着面团,右手拿着弧形刀,找到一个舒适的位置后,锅里的水刚好开始沸腾起来。

        彭力便左右手同时动了起来,左手轻轻转动面团,右手飞快地一刀一刀削了下去,每挥出一刀便有一片如同叶子似的面片被削到开水锅里。眨眼间,就削了三个面团,锅里装的满满当当,都快要溢出来了。

        彭力这才停下了削面,稍等片刻,掐着点,把刚好煮熟的面片捞出,放入旁边的一个锅里,此时的面片不再是透明,而是变成晶莹里面透出一股乳白。

        彭力又端来一大碗香喷喷的鱼肉面酱,倒入锅中,又洒上两把葱花,快速搅拌均匀,这个搅拌方法也不是随时意乱搅,而是灵识涌动,进入到微观世界。

        面片本身就已经淬炼过,所以内部小分子不用彭力去调控,只需要调控面酱的香气小分子和味蕾小分子能均匀遍布在每一片刀削面上面。

        调控了息时间,终于全部完成,一大锅刀削面便烹饪成功。

        刀削面在地球上的华夏国是非常出名的一种面食,因其风味独特,驰名中外。

        叮!

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