热锅，放入一小块肥肉煸干，煸出猪油，放入剁碎的肉馅翻炒，加入剁细的红油豆瓣，炒香之后，放入葱姜蒜末翻炒几下，之后就是土豆丁胡萝卜丁，以及香菇丁翻炒。
青菜洗净，切成小段，加入锅中翻炒，放入老抽和些许食盐。最后加入热水，大火收汁勾芡。
煮好的面用凉水过一下，免得太过黏腻，影响口感。用凉水冰一下，冷热适中，既不烫口，也有适当的弹性。
面盛上三分之二，再倒入三分之一炒好的肉蔬。
这是炸酱面，却不是老北京的炸酱面，没有各类菜码那么多的讲究。当地人，都是这样做的，不过有些人家爱用甜面酱，各类蔬菜，也是根据口味来的。
“炸酱面。”
端上桌来，客人还没碰到碗就露出了欣喜之色，大吸了一口香气，赞道：“嗯~真香！”
拿起筷子，一手扶碗，将面和酱料搅拌均匀，抽起一筷子来，稍微吹一下，塞入口中，大口咀嚼起来。
“好吃。”他看起来很开心，“有蒜吗？”
“有。”王峰点了点头，随后放下了两瓣洗净切好的蒜瓣。
“谢谢啊。”他看看起来很有礼貌。
他应该刚才还在忙碌，身上还有汗水，在这个天气骑车还能有汗水，或许刚刚上了趟楼，也或者客人有了别的什么要求，也或者刚刚完成了类似奔跑之类的剧烈运动。
脸上有些油，平时顾不得仪表，眼角还算干净，早上应该是洗了脸的。
皮肤不太好，有些疙瘩，应该不注意保养。看起来有一股富贵气，可能之前也阔绰过，后来遇到了事情。
眼睛里有光，但有些心神不宁，似有心事，亦有一种沧桑感。
王峰不喜吵闹，这客人倒是也安静，进食的时候也一直都不说话，只有吃面声传来而已。
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