没捣多久,洪梅果就感觉自己的手开始累了,她问,“刘祖母,就把这蟹给捣烂就行了吗?”
刘祖母也拿着石头往木盆里捣,她说,“嗯。这个蟹酱不难做的,只要捣烂,放了盐下去,盖住了,放上一个月,就可以吃了。”
小月笑道,“这可真的是简单啊!”
刘祖母摇头,“也不能说简单。河蟹不止捣烂,还要捣成蟹末,这可是很费时间的。”
这才捣了一刻钟,大家的手就累了,可也只是把这蟹给捣碎xs63洪梅果正在厨房里煮粟糊糊,见洪梅花进来了,她问,“花,你手里还有多少荷包没绣的啊?”
洪梅花虽觉得不解,不过还是老实回答,“大姐,还有十个。”
“十个?”洪梅果在心里计算一下,还有天就月底了,就俩个人也能在五天完成这荷包,到时候她也帮忙一下,那完全没问题。
于是,洪梅果说,“没事,今天不做,也可以赶在月底绣完的。等会朝食过后,我们大家一起上山抓河蟹,刘祖母说要做蟹酱。”
洪梅花第一次听这蟹酱,她疑惑问道,“蟹酱?这什么来的?是好吃的吗?”
也不怪洪梅花这么问,实在是要不是好吃的,她觉得自家大姐是不会答应的。有时候,她觉得自己大姐真的是很挑食。
这酸的不吃,太甜的也不吃,这咸的也不喜欢吃,这苦就更不用说了。
洪梅果自己也没吃过,她不确定道,“应该是好吃的。大姐不知道北方这有不,不过南方就有蟹酱。刘祖母是南方人,她做这蟹酱还是很不错的。”
她虽没吃过这个蟹酱,不过有听南方的同事说过,说这蟛蜞蟹酱很好吃的。想来这蟹酱都差不多的,都是蟹做的,估计味道差不到哪里去。
而且听说这蟛蜞蟹酱要是和刮菜一起蒸炒,这味道也是绝的。这每天都粗茶淡饭的,要是放点‘肉酱’,也就是蟹酱下去,估计这味道比清炒的好吃很多。
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