第一百二十七章 三天后订婚(一更) (2 / 10)
“这,薜妹,妹。”
王姐坐下来,看了看:“这就是薜妹特别想吃的?”不得不说,她也想吃的,薜妹带的正是她想吃的。
薜雪:“是啊,是啊,我现在想吃的就是这个,王姐请不请啊?”
“请啊。”王姐说起来,叫了人过来点餐。
黎也想吃了,她们三人笑了笑,点了餐,等到饭菜送上来,她们一起吃起来,都是她们喜欢吃的菜,红烧肉,五花肉清洗干净,整条放入开水灼烫30秒,捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅灼烫30秒。
再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅再次灼烫30秒,捞出沥干水分;
锅里放油,冷油放入桂皮、香和八角,小火炒出香味,加入五花肉一起煸炒,五花肉煸炒至两面稍为微黄,
放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐!
翻炒均匀,让每块肉都上色,加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走泡沫。
加入姜片和红枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时。
大火收汁边收汁边翻炒;
直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。
也香得很,还有回锅肉一份,先把五花肉煮得差不多熟,再切成肥瘦相间的薄片,加上蒜苗下到油锅里再炒一次。
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