打扫卫生还好，黎看了看，主要是要打扫干净，这是一开始她们就强调过的，和员工说清楚的，一定要时时保持餐厅内的整洁还有卫生，让人一看就觉得干净整洁想吃。
一进来就觉得舒服，吃的地方要是不干净还有谁来？
也吃不下。
干净整洁会给人一个好印象，加上装潢布置，让人心里喜欢，还有食材味道，各方面，以及服务水平。
也都是说过，训练过的，偶尔也会集训，她摸了一下桌面，还有窗还有椅，看打扫干净没有，要看不到一点灰尘才行，每一样都如她所想很干净。
她最担心她和王姐她们离得远不能常来，店卫生会懈怠，好在时间还短，时间长了就要常来检查。
派人来也不太放心，亲自来还是要住在省城才方便。
她检查完了后说了声不错，满意的去厨房。
打扫卫生的员工也松口气。
厨房的工作更多更繁琐，卫生也是关键，需要检查的也多，黎检查了一下存放着的各种食材还有采买的新鲜食材。
每天都要用到很多食材还有东西。
她一样一样检查，看着她们切好泡在水里的食材，或者放着的肉，牛肉等等。
检查得也格外详细。
吃到嘴里的东西，哪里不好，就影响口脾，对身体也有影响，还可能吃坏肚！
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