有这样的三个人组成的一条线,理论上,就能源源不断地做出一道道菜。
出菜的效率也是最高的。
只有那些不专业的厨房,才会胡乱搭配厨房的人员,还自以为那样可以节约人力成本。
如果店里生意不怎么样的时候,胡乱搭配的厨房人员,倒也确实能起到节约人力成本的目的。
但,只要店里的生意红火起来,那……不按照一条线、一条线组成的厨房人员,工作效率和工作质量就别指望了。
“那,老大再见!”
韦小昆马上跟徐同道道别,然后转身就走。
江劲松没有道别,只是说了声“好”,也转身就走。
然后徐同道就叫住了他,“等等!江劲松!今天下午你记得跟罗厨说一声,让他给我准备两套厨师服,还有围裙!还有,抹布给我准备三条!我明天上午再来,到时候,这些东西我就跟你要了,你记得帮我都领回来!”
江劲松:“……”
心里不满、憋屈,但徐同道现在名义上是他的老大,江劲松只能点头应是。
……
从厨房出来的时候,徐同道微微低着头、皱眉想着自己刚才的安排,还有没有遗漏的地方。
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