第153章 （309）（310）酒席文化 (9 / 10)
“菜不摆三、筷不成五、席不成六。就是一句很典型的俗语。由于咱们中国人比较注重礼节，餐桌上的礼节往往能体现一个人的自身修养和素质。这句俗语就是讲究餐桌上的礼节的。”
“哦，怎么说呢？啥意思？”赵姐也有些好奇了。
“从字面意义上来看，这句俗语指有人来做客，就餐吃东西的时候，不要摆三个菜，筷子也不要摆成五种形状，而且不要六人一起就坐成席。”
“哦哦，这么多规矩呢？”于晨的话引起了大家的兴趣。
“这实际上比较侧面的反映了古代人的吃饭习惯，在古代，餐桌上的礼仪是有严格的要求的。”
“菜不摆三的意思就是说宴请人吃饭，不要只上三盘菜，一般情况下，大三牲包括牛、羊、猪，小三牲包括猪、鱼、鸡。如果招待客人只摆三盘菜，让人感觉自己成了被祭祀的对象，就跟在自己面前插上三炷香一样让人难以接受。”
“哦，这样啊～”大家恍然大悟。
第二是谐音含义。古人喜欢用谐音求个吉利，但“三”和“散”的谐音意味宴会可能会不和谐，一哄而散，与亲朋好友团聚的主题也不一致。”
“那筷不摆五呢？”久未说话的美东也很好奇。
“筷不成五，是宴席不能有五种摆放方式，譬如说，倒筷、叉筷、横筷、泪筷、粘筷等。”
“而且筷子长短要一致。在古人眼中，虽然宾客有长幼尊卑之分，但同桌吃席要统一标准，餐具、食物等一定要一样，否则会让客人感觉被区别对待，而心生不满。”
“哎呀，真是，这么多讲究，我们中华文明真是源远流长……”赵姐点点头，感叹着。
“席不成六，是不要六人坐一桌吃席，是因为寓意不吉。古代一般宴请都是八仙桌或圆桌，如果只有六人吃席，大家看看像什么？”
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