第154章 （311）-（312）传统名菜 (10 / 11)
说完，自己也用勺子给赵姐盛了一碗。
我见状也学着于晨，盛了一碗，递给美东。
“没人照顾，照顾照顾哥们儿吧。”我笑着说。
“啊，谢谢。”美东也故作客气。
我俩一闹，赵姐又不好意思了，捂着嘴偷笑起来，一边笑，一边偷眼看着于晨。
“这是什么菜？于哥。”海泉指着转到他眼前的菜说。
“这应该是油爆海螺，”于晨说，“油爆海螺，也是烟海传统名菜，烟海盛产海螺。”
“这个菜是在油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。一般都是以蓬菜沿海产的“香螺”为主。
“来！尝尝！”于晨说完招呼大家。
“于哥，你懂的这么多，真是，那句话怎么说？学识渊博！”海泉对于哥也是越来越钦佩。
“我主要是跟我们海员俱乐部的厨师学的，别看我们那里不是主要开饭店，但餐厅厨师也都是特级厨师。”
“我自己也喜欢做菜，喜欢吃鲁菜，没事的时候，就去看他们做菜，不懂就问。慢慢积少成多。”
于晨跟大家介绍着他对鲁菜的喜爱。
“对呀～，于哥太棒了。懂得那么多。”
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