第331章 （665）-（666）初识新加坡 (6 / 7)
看到了鱼尾狮喷水雕塑，去了牛车水唐人街。牛车水（atown）是指新加坡唐人街的意思。
牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。
牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。
夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。如今我去的牛车水已经是车水马龙的现代购物中心了。
新加坡跟英国伦敦一样，也有着很多双层的巴士。这也源于新加坡曾经也是英国的殖民地。
有很多英国的文化和传统遗留了下来。如英语是新加坡的官方语言。尽管很多新加坡人都是华人，但张口都是流利的英语，尽管带着浓重的新加坡口音。
另外，还去了新加坡的商业市中心乌节路。整条马路看起来就像一个大花园一样。高楼大厦，各种五星级酒店和大型的商店分列在乌节路两边。
新加坡的地铁叫MRT，是我坐过的第二个城市地铁。第一次坐地铁是跟美东一起去北京那年坐过的。
新加坡也很发达，看起来跟日本和美国差距不大，区别就是有浓厚的中国文化氛围。这跟占新加坡人比例高达70%以上的华人密不可分。
新加坡的华人的祖先源于中国南方，尤其是以来自福建、广东和海南省为主。其中百分之四十是闽南人，其次为潮汕人、广府人、莆仙人、海南人、福州人、客家人，还有峇峇和娘惹人。
新加坡人主要以四大族群区分，除了华人，还有马来裔、印度裔和欧亚裔混血。
新加坡有许多大排档，当地人称之为小贩中心，室内的，装修好一点的叫“食阁”，里边有各种各样美食。
有华人的海南鸡饭、肉骨茶、蠔煎、鱼圆面、炒米粉、干炒牛河。
也有马来人的叻沙、沙爹、罗惹、马来煎面包，还有马来椰浆饭。
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