他之所以选鸡腿肉而不是鸡胸肉,是因为鸡腿肉会更劲道一些。
鸡腿肉剥离切丁,放入料酒,搅拌达匀上劲儿,撒入生粉锁汁,倒入适量的油防止糊锅。
生抽、料酒、老抽、白糖、醋、生粉,导入些许清水调匀。
花生米已经完全泡好,去皮之后,和鸡肉丁、萝卜丁、黄瓜丁一起油炸。
放入蒜粒、姜粒炒香,再放入花椒和红辣椒,倒入油炸好的丁儿,翻炒了几下,随即倒入调好的酱汁,大火收汁之后,倒入盘子里。
一道色香味俱全、麻辣酸甜的宫保鸡丁就做好了。
柳诚又炒了两个家常菜,摆在了桌上,看到李曼靠在沙发上,糊里糊涂的睡着了。
这一路行来所有的忐忑不安,所有的慌张和心心念念,再见到柳诚之后,终于落下,这些复杂的情绪褪去之后,李曼便只剩下了疲惫。
柳诚看了看时间,正好到了午餐时间,他去屋里拿了毛毯,里士满已经向冬天走去,天气转凉,靠在沙发上睡,很容易着凉。
他让自己的脚步尽量的轻盈,让自己的动作尽量的轻便,但是毛毯盖住李曼的一瞬间,李曼还是醒了过来。
“不好意思,我睡着了。”
“好香啊!”李曼坐直了身子,看着桌子上摆的菜品,笑意盎然的说道:“我想喝点酒。”
柳诚从酒架上抽出了一瓶红酒,苏月是个很会生活的人,她买了不少的红酒,不过后来因为走的匆忙,都留在了出租屋里。
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