醉虾……
很小的时候吃过一次,龙虞的曾祖父跟他父亲交情不错,经常私下开小灶。可惜吃过那一次之后龙家就开始闹分家,龙虞的曾祖父被卷进去,闹到最后身死不说,连手艺都没有传下来,也是一桩让人惋惜的事。
也算是了个心愿吧……老祖宗心中也没抱什么期望,他早就听说龙虞经营尚可手艺十分糟糕,不及曾祖父十分之一,可说是一代不如一代。想起身边的小辈一除了季琨还算听话,其他的都背着自己偷偷喝营养剂,也不知那个鬼东西有什么好喝的,想起就一肚子火。
前菜陆陆续续上桌,众人的脸色越来越不好看,但是碍于老祖宗的面子没有发作。
老祖宗更是除了开席那一筷子后面都没有动过,直到姗姗来迟的主菜醉虾上桌。
龙虞急得头都要掉了,可是苏和还是坚持要虾浸在酒中一个小时以上,这一个小时他真是度日如年,特别是服务员每十分钟跟他汇报一下包间内的情况,心都凉完了……苏和这才动手,去虾枪、须、脚、虾线,装入冰盘,倒入调好的酱汁……前后不到5分钟就示意服务员上菜。
硬着头皮也要上啊,龙虞一咬牙亲自端起盘子,拿出一家之主的气势雄赳赳的敲响了包间的门。
“季老。”在老祖宗面前谁都是个孙子,龙虞脸上带着恭敬的笑容,放佛一点也没看见满屋子鄙夷的眼神,“抱歉让各位就等了。”
身后的服务员已经在桌上腾出一个中心位,这确实很不容易,毕竟桌上的菜几乎没有动过,龙虞深吸一口气将醉虾放下去,解开盖子的瞬间扑面而来的冷气让大家还是诧异了一下。
“特制醉虾。”
冰莹剔透的虾皮放佛一层纱衣裹着新鲜到极点的虾肉,酱汁泼墨一般,在袅袅白烟中慢慢显现。不过这摆盘手法有些奇怪,不像是出自龙家的手笔。
老祖宗眼色温和了一点,示意大家动筷。
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