86.过年喽十二 86.过年喽十二 可从昨天到现在跟大家一聊天，才知道最近池家过的都是这种生活。 …… (5 / 7)
后世好多炸糕摊子的炸糕，都是揉成面然后塞进去馅。这样制作的时候简单，但是炸出来面皮极厚，而且口感差，远不如这种。
不过这也就是池跃进这种专业的厨子了，普通人很难把握这个度。
稀软的面入油锅后会慢慢胀起成一个球状，等出锅后虽然会缩，但是不会太扁，能保持几个钟头的酥脆口感。
池唐咔咔小口咬着，脸上全是陶醉享受的表情。
“周奶奶您看我弟那馋样。”池磊在旁边撇撇嘴，“他就爱吃这种粘粘甜甜的东西，跟小女孩似的。”
池唐嘴里塞得满满当当的，只能瞪自己二哥一眼，还是旁边池茗向着池唐，笑着推了池磊一把。
池跃进做了炸糕，还顺便炸了点豆腐，大一点的炸成豆泡，小一点的炸的金黄留着剁碎了包饺子吃。
炸着炸着池跃进也是上了瘾，平时都是做固定的几道菜，现在过年了，也想显摆一下手艺，让姜梅再去和面。
炸了一些麻花排叉，还炸了一些面条。
“老池，你这是……要做沙琪玛么？”
“没错，这天做沙琪玛也合适，一会儿我熬点糖稀，你给我找块玻璃，刷干净点。”
“行！”姜梅笑呵呵答应了，过年了，给孩子们做点小吃，是他们当父母的一片心意。
小麻花小排叉炸到酥脆，几个半大孩子可是撒了欢。
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