115.生炸鸡架 115.生炸鸡架 厉沣等人刚才还是偷笑厉战，现在听池唐报出时间，顿时傻眼了。 (2 / 7)
自己爹妈馋也就罢了,张伯伯是客人，不能也让人这么搀着。何况这些食材都是人家带来的呢！
“唐唐，还有多久能熟？真的要等到一点么？”薛荔进厨房小声在池唐耳边嘀咕，“我看爸妈和张伯伯都饿了。”
“唔。”池唐想了想,“其实也差不多了，但是肯定没那么入味。哎，有了。”
池唐转头对着芬姨，“芬姨，您蒸饭吧，我之前还留出了两个鸡架是吧。”
“对，怎么吃？”
“炸！这个最快！”
池唐刚才出去的时候，调料买的极其全，辣椒孜然花椒面，样样都有。
拿出剩下的两个鸡架子，从中间一分为二。
用面粉和淀粉调和一个薄糊，将鸡架子在里面简单过一次，只需要挂上薄薄一层即可。
锅里放油，温度差不多的时候，将挂好薄糊的鸡架缓缓放入。
鸡架四周开始冒起小泡，看的薛荔胆战心惊，“你别被油烫着。”
“不会，你出去吧。”池唐随手把薛荔赶出去了。
这鸡架是提前腌制的，但是池唐原本是想试试熏味。但是现在情况有变，还有油炸的更快一些。
油炸食物是用极高的温度将食材包裹住进而达到熟透的目的。
这种高温炸短时间能够锁住食材里面的水分，但是炸的时间过长，反而会因为水分大失而变得干瘪难吃。
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