117.引领食潮流 117.引领食潮流 池唐没把对方的话放在心上,接下来的两天,连带着柳景浩,三个人…… (3 / 6)
到底是卖给领导们的,看着也规矩一些。
簋街这边的店,算是三家店里最大的一个了。所以除了别的店都有的各种卤鸡零件外,以及鸡架系列外,还有整鸡,以及一些熏肉熏肠之类的,这些和一池两道的味道还是区别十分明显的。
熏味和熏味的差距其实也挺大,之前吃张市长带来的,那些属于东北老熏味。
而池唐这些,偏重的则是河北这边的熏味。
这些卤味熏味都有了,也就不差什么凉菜了,池唐干脆地将一些凉拌小菜一起出售,反正想要喝酒的,在他这店里能一站购齐了。
或许还有知道一池两道和对面的糖荔枝私房面馆是有关系的,但是根本没人知道开在簋街口这家窗明几亮的京城第一家鸡架店,背后也是同一位老板。
这次的三家店,同样是薛荔和池唐一起投资,这两个人已经不分彼此了。
之前柳景浩还想要参一股,被薛荔直接无视了。
这家伙,当什么电灯泡,不知道我们这是……夫妻店么?
这种店,基本不需要什么技术含量,唯一的要求,第一食材要新鲜,第二一定要加工熟了。
有池唐自己研究的卤肉料配方做的卤鸡架,加上生榨鸡架,铁板生煎鸡架,在当天营业的时候,就成了一景。
先不说这东西有没有肉,好不好吃,甚至值不得值得吃。光是听着那锅里或者铁板上吱吱作响,还有那一阵阵散发出来的油烹出来的香气,就足以让路人驻足了。
刚开始营业,池唐也没准备弄太多,每一家分配了一百斤鸡架,看具体销量。其他各种鸡零件则是按照配比来。
具体的订货则由店长总结了,第二天报上来需求量。
内容未完,下一页继续阅读