那甲鱼反应不过来，来不及松口，结果就这么硬生生被林季掰断了脖子。
一旁的钟小燕看到这一幕，顿时翻了个白眼。
冯止若则哑然失笑。
“你这未免太自欺欺人了，要杀便杀，还非要找个借口。”
林季耸了耸肩，没解释什么。
单纯的恶趣味而已。
将甲鱼弄死之后，林季将之开壳，去掉内脏，又再洗刷了数遍，直至确定彻底清洗干净之后才算作罢。
随后他吩咐另一边看热闹的大厨烧水，自己则将甲鱼肉剁成大小均匀的数块。
等水烧开之后，将之焯水。
他则烧起另一口锅开始热油。
然后便是早就准备好的葱姜蒜下锅爆香，焯过水的甲鱼肉下锅爆炒，又加入黄酒去腥。
等到酒味被激发散开，他又加水，下入盐糖等调料调味，再盖上锅盖。
“等甲鱼壳的边上变软，再熬上两刻时间便能出锅。”林季对旁观的厨子们说道，“再来三五道你们的拿手菜。”
吩咐完之后，林季便带着两女来到了酒楼的包厢里坐下。
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