19. 乳茶 (2 / 4)
步如琅给她倒了一小碗乳茶,自己也尝了一口。嗯,就是这个味道!
赤茶的甘爽清香完全融入牛乳中,又将牛乳的腻味收敛了几分,将醇香浓滑的口感发挥到了极致!她想不到,用价格最便宜的茶,反倒做出的乳茶最是合她预想的口味。这样一来,乳茶的成本价也能稍微控制一下了。
小竹子一口气干到碗底,意犹未尽地咂嘴:“好好喝!就是感觉好像单调了些……”
单调?小竹子的话倒是给了她新的灵感。
也对,是否可以在其中加点什么增添食蜜饮子乳茶的趣味性?步如琅想到盛京的小贩在暑气旺盛之时,会走街串巷贩卖一些“冰雪冷圆子”,那果酪圆子是比汤圆更小上一些的小圆子,用糯米熟粉揉制,口感弹滑细腻有嚼劲。
步如琅照葫芦画瓢,从橱阁间的布袋中取了一些糯米熟粉来,掺水揉成一颗颗娇小可爱的小圆子,还不如手指头般大小。她将这些小圆子放进滚水中煮熟,捞出之时那颗颗小圆子软糯剔透,乖巧整齐地窝在一块,仿佛河蚌腹中的白色珍珠子。
她思虑片刻,又端来一盘红薯和一些野莓果,如法炮制,不一会子又出锅了一碗紫色和淡粉色小圆子。再将这些五颜六色的小圆子,统统赶鸭子似的倒入乳茶之中,拿调羹慢慢捞挑食用,当真别有一番风味!
小竹子看呆有余,兴冲冲端着乳茶冲向大堂,恨不得所有食客都来尝尝自家掌柜的新手艺!步如琅摇头笑着跟了过去,两抹身影忽的引起了她的注意。
那不是林捕头么?他身旁的那位又是谁?
林捕头正恰欲请身旁的翟将军入席,再找如意楼跑堂的伙计去寻一寻步如琅,谁知她倒是自个儿现身了。
步如琅踱步上前,面上笑意盎然:“林捕头,好久不见,这位是?”
林捕头忍不住腹诽,这狡猾的小娘子,不是前两天才碰过面么。但面上不显,只转身对席间的翟将军垂首恭敬道:“翟大将军,那方子便是这位步掌柜给在下的。”
翟将军?她对这个称呼有点印象,她出城那会子,卧在马车里,好似听到过一个叫翟将军的在那骂朝廷老匹夫的?难道就是眼前这位!
步如琅缓过神来,连忙福了一礼:“翟大将军。”
那翟将军一身栗色盘领深衣,外披鸦青素面夹袍,生得身长八尺,浓眉大眼,阔面重颐,威风凛凛。将军应该已过不惑之年,但面容上的风霜肃杀之感令人胆寒。
但常年在塞外打仗的将军不应该是凶神恶煞的么?且先前那番叫骂也坐实了步如琅的刻板印象,但眼下,她竟在这位将军身上看出一丝天高云淡的闲适之意。
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