她最乐意的事情便是赚银子，其他的事情对她来说都太虚。比如现在，那些贵女香囊荷包里的银子，哪有不乖乖往她怀里钻的道理？那还何必去想其他的，她与这些贵女的关系，只是店家与食客。
也有贵女嫌家中长辈做的乞巧吃食太难下口，便出声询问可有好的乞巧吃食。
就算如意楼里眼下没有，步掌柜也能用那双巧手变出来！
乞巧日需吃的必有“巧果”，巧果又有个俗名儿曰“笑厌儿”，至于为什么有这个俗名步如琅不知，但她熟知怎么做这笑厌儿。
她卷起袖子摸出一袋子细面儿粉，取出半盆的细面儿粉，揉入鸡蛋和蔗浆，这揉面的讲究之处便在于不掺一点水，而是用芝麻酥油和面。这般油面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的榼子里，照面板一磕，巧果诞生，进炉一烤，香飘十里。
如若贪图方便，也可先将面皮切成一两寸长的条形，随后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，也是极其酥脆香甜。
她做了一堆小鸡、小猪、金鱼、蟹的花形图案的巧果，做多的那些便以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果和花布，挂于壁间，以为装饰和碎嘴零食。
趁着还有些时间，她用糯米面加豆粉和面后，放入焖锅里蒸出来，倒在石臼里用棒子捶成柔韧的米团子，再捞出擀成圆形，用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻制成“江米条”，这江米条脆甜酥香，配着温凉的乳茶一同下肚子，也不失为一道解脾胃的甜口小菜。
那些往昔没吃到美味的乞巧吃食的贵女们，尝到面前的酥脆小食，又辅佐以甘醇乳茶，皆是一阵痛呼。
她们越是痛呼，步掌柜越是眉开眼笑，只不过她不能表现得太明显，免得赶客不是？
她趁这些贵女们闲谈中，又端来一盘盘雕刻以奇花异鸟为模样的瓜果。
乞巧节比的便是手巧，她切菜的刀工确实不错，可惜在雕刻这方面输福哥一截，他的那手雕刻瓜果的手艺若是拿出来，可与乞巧会上那些比拼手艺的“悍妇”一较高下，但幸事是福哥不是女人。
步掌柜端完最后一盘花瓜，正要退出这间靠里的包厢。
这间包厢里只有一个贵女，她自知不能打扰旁人兴致，遂缓步退下。
但那位贵女却突然喊住她：“步掌柜，我有话与你讲。”
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