老式烤箱中忽然有块木炭‘噼啪’一声，暴裂开来。
苏庭玉顿时面色一紧。
这种老式木烤箱最见手艺，
老师傅用它烤出对夹皮、烧饼，味道绝对要好过电烤箱里面出来的玩意儿，可也有不易掌控的弊端。
温度、时间、火候，这些没个几年功夫浸银其中，根本连门儿都摸不着。
除了这些明面儿上的功夫，还有无法预测的变故，比如眼下木炭突然暴裂的问题。
木炭一爆，木烤箱内的温度环境因素就必然跟着发生变化，火候立即失去控制，
就算周栋技艺高绝，在这种情况下还可以控制住火候，爆出的炭火星子可怎么办？
有一些做反手烧饼的，顾客有时吃到嘴里才会发现烧饼上沾上了炭渣子，
这种事情经常出现，烧饼师傅和客人都引以为常，可眼前这位是谁？
那是堂堂华夏面王，要是被爆裂的炭渣子溅到对夹皮上，那还有面子麽？
这一炉对夹皮，怕是要毁了罢？
若说苏庭玉先前还有些羡慕嫉妒周栋的心思，如今却是真正的关心、为周栋暗暗着急，
这种突然变故在老师傅眼中简直就是‘事故’，那是谁都不希望见到的。
说时迟、那时快，苏庭玉这许多心思涌来，其实也就是瞬间的事情，
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