“李老哥，酒坊选址后，我会让九州鼎食在三天内建好，同时酿酒用的‘酒米’和水都会在最短的时间内运到凤栖山。
另外我要酿造的黄酒和一般流程有些不同，会有类似酿造白酒的踩曲程序，需要一些‘踩曲’的人，我想就近寻找，能用凤栖山的乡亲是最好了......”
“哈哈，那敢情好啊，
现在还没到农忙，出去打工又经常被拖欠工资，所以山里最不缺的就是壮劳力，
多了不敢说，你周老弟要用人，只要我招呼一声，附近几个村庄就能凑出几十个身强力壮的男劳力来。”
李秀臣一听十分开心，这位周老弟简直就是凤栖山的贵人，不仅给凤栖村带来了无数好处，现在就连附近的村子也要跟着受惠了，这可是自己的人脉所致，以后他在整个凤栖山区都将是威望最高的人。
“老弟，咱们边走边说......”
李秀臣开心地拉着周栋，心里暗下决定，阿姐谷这块地一定要以最便宜的价格‘租’给周老弟，就算是九州鼎食出钱，这不也是周老弟的面子麽。
周栋笑道：“说到阿姐谷，我这次要用的可不是村子里的男劳力，而是这里的姐妹们......”
“你是说？”
李秀臣毕竟是个外行，听说周栋要专找村里的姐妹们，虽然相信他的为人，看他的眼光还是有些怪怪的。
“呵呵，周面王果然是内行啊。”
严一笑了笑，主动把话接了过去：“这个我是知道的，酿造白酒必经的踩曲程序，都是由年轻的女性来踩的，
这是因为酿造好酒对踩曲的力度以及密度的要求很高，既要松紧有度，又要能够粉碎，以便于发酵，
因为男性普遍体重较重，踩曲的力度过大，很容易造成酒曲被踩的过于紧实，反倒不利于酿造出酱香醇厚的好酒。
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