林建民骑着三轮车停在他惯常摆摊的位置，把煤饼炉子、平底铁锅、小木桌摆好，又把砧板、擀面杖和盛面团的瓷盆挪正位置，踢掉煤饼炉子的风门盖，这才伸了个懒腰，靠着树根找了个舒坦的位置坐下。
现在不比周小娥结婚前最开始摆摊那几年了，棉纺厂门口摆摊卖早点的就有十几个，跟他一样卖鸡蛋饼的就有两家。
原先周小娥做的鸡蛋饼好吃生意挺不错，可林建民做饭上是个生茬，又才接手没几个月，味道一般，生意可怜的很，不过仗着周小娥腌的泡菜比别家同样这三毛钱一个的鸡蛋饼更实惠，才有些生意，可利润却是更少了。
“大哥，你这是卖什么好吃的，能做么？我赶时间的。”
一个梳着麻花辫的小姑娘停在了林建民的摊子前，好奇的往里望。
“鸡蛋饼！”林建民忙站起来，拿毛巾擦了手，笑嘻嘻的跟那姑娘推销：“咱们这鸡蛋饼夹秘制泡菜，可香了，也是三毛一个，来一个？”没想到今天的生意来的这样快，林建民显得有些紧张。
小姑娘倒十分爽快，“好，来三个不要辣的，我帮同事们带饭，都用塑料袋装起来。”
“好嘞！”
林建民揪下来一团面，揉匀擀平放进平底锅，再打个鸡蛋倒进搪瓷缸子，抓一把葱花半勺盐搅拌几下，锅里的面饼就到了时候，用筷子挑起一个小口把鸡蛋液灌进去，快速翻个面，被油煎的焦黄的饼子看着就酥脆，油花滋滋啦啦，不一会儿，葱花和着鸡蛋的香味儿便飘了出来。
小姑娘十分享受的吸了吸鼻子。
林建民却半点不敢停，慌乱的做好了第二个，又去弄第三个，生怕这小姑娘有一点不耐烦扭头走了。
终于做好了三张鸡蛋饼，抹上媳妇儿调的咸酱，又夹上一勺酸辣萝卜，拽下塑料袋一个个套好递给那小姑娘，接过一块钱再找回去一毛，林建民提在胸口那股气才总算缓了过来。
可他擦汗的手还没抬起来，就又来客人了。
一个、两个、一个、一个……往常顾客都是一拨一拨来的，可今天林建民的摊子前就没空过。
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