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地狱里的艾泽拉斯

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第66章 正宗三秦套餐 (3 / 3)
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        很多小伙伴出于好奇纷纷用自己的一次性筷子,沾了一点莫雷自制的大料水尝尝,结果个个眉头皱成褶子…

        对于这种情况,莫雷的解释是,你们凡人的口味太普通,而我食神的口味很特别!

        下面介绍肉夹馍,肉夹馍的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为肉夹于馍中…

        咳!咳!有点扯远了,这个肉夹馍嘛,其实是腊汁肉和白吉馍两种食物的绝妙组合。

        腊汁肉、白吉馍天然融为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。

        腊汁肉由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。

        好的肉夹馍,馍本身要外酥里嫩。好的腊汁肉用老汤老铫子煨出,肥肉不腻,瘦肉无渣,回味无穷。应当根据肉的肥瘦决定剁的粗细程度。趁热将现做的馍挑开,夹入带汁剁过的腊汁肉,带上些肥肉和皮,汁水瞬间呛入馍中。

        虽然介绍的仿佛很专业,可实际上莫雷桌上摆的肉夹馍却是地狱商城里5分一个的普通货色。

        这也不能怪他,这玩意儿做出来太费时间了,就那个传说中原汁原味的老汤汁就要存上几个月…

        凉皮还好一点,就是调料和配菜的搭配,大料水也很快,配料放进去,水烧开就得了。

        除了凉皮和肉夹馍的黄金搭档外,三秦套餐的第三种选择则较为灵活多变,不过对于正宗的西安人来说,三秦套餐的第三种选择,仍然非地道的冰峰汽水不可。

        冰峰汽水作为西安的一种知名的本地品牌碳酸饮料,几乎可以说是无人不知,无人不晓,西安人就没有没喝过冰峰的。

        而冰峰的一句广告语:从小就喝它,更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。

        走在西安街头,无论是中午,还是晚上,无论是大街小巷,饭店宾馆,随处可见的是一碗凉皮,一瓶冰峰,吃着烤肉,喝着冰峰的景象。

        冰峰汽水,莫雷显然也不可能自己做,他选择的是地狱商城里24瓶200毫升装的,一共花费了90商城积分。

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