郑娘子来到京城，想要应聘账房，被人赶了出来，正好让谢元秀遇上，考察一番后，就让她来学院这边任教。
郑娘子一听她这里是女子学院，都没细问，就答应了。
如今郑娘子接替谢元秀成为财务班的夫子，先教她们打算盘。
在教书之余，还跟谢元秀学习她的那一套知识。
等明年开春，郑娘子就可以把从谢元秀这里学习到的知识教给学生们了。
白若兰在坐月子，王氏则是在家照顾白若兰，所以白若兰那里，谢元秀也找了一个绣娘代替白若兰。
而王氏这里，则是谢元秀亲自替代。
她也不用自己亲自动手。
有王氏打下的基础，谢元秀只需要提供食材、方子，让她们自己动手。
做好的菜品她尝过后会给她们一一点评。
&谢诗诗，你这鱼火候没掌控好，时间稍微长了一些，所以鱼肉有些老。&
&李婉晴，你也是一样，还有，你的蒸鱼汤水没有倒掉，冲澹了酱汁的味道，这点以后要注意。&
把最后两人的作品点评过后，谢元秀总结道：&清蒸鱼的关键就是一个字--鲜，但是要做到这一点也不容易，刀工、火候，还有去腥，都会有影响，这个需要你们自己慢慢琢磨。&
谢元秀看着自己面前的三十五个学生，她们此刻都十分认真地听自己讲课，并没有开小差的情况。
她满意地点头，说道：&好了，今天的课程就上到这里，大家散了吧。&
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