初步打发。将蛋白加入柠檬汁後，用打蛋器高速打至出现大泡沫。
分次加糖，将砂糖分三次加入。出现大泡沫的时候加一次，降低速度调整气泡，泡沬变细致时加第二次砂糖，继续搅拌到出现纹路时加最後一次，同时加入玉米淀粉。
「玉米淀粉来了！」
「麻烦墨墨加进去了。」
「好！」倒入。
直到拉起打蛋器能呈现直立的小尖角才算完成。
取三分之一的蛋白霜放入巧克力糊中，用刮刀以切拌和翻拌的手法混匀，动作要快且轻。
言墨澄看着沉夜渊熟练的动作，明明没做过几次甜点手法居然如此娴熟。
将混匀的面糊倒回剩余的蛋白霜中，再次快速翻拌均匀，直到颜sE一致。
「我可以试试看吗？」
「当然可以，累了就马上给我。」
「好。」学着沉夜渊的动作。
从高处将面糊倒入模具里，这样可以减少大气泡。
言墨澄看了一眼沉夜渊。
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