「我也不知道台语怎麽说，」我说，「我只知道中文的。」
「那大家都只好叫锅贴了。」
「对，大家都叫锅贴。」
老板用纸袋包好，每人装一份，热的，纸袋底部已经有一点油渗出来，拿着很烫，我把纸袋的提耳扭了扭，让它不那麽烫手，然後把我的那份交给她，让她先提着，自己去广场长椅那边把麦香红茶的瓶盖拧开。
「这边坐，」我说。
广场的长椅和长桌那时候就有了，水泥面的，夏末的傍晚，水泥还带着一点白天蓄下的温度，坐上去不冷也不热，刚刚好。周围是其他放学或下班的人，有人在吃东西，有人在玩手机，偶尔有机车从旁边过，引擎声短促地响一下就走了。
她在我旁边坐下，从纸袋里拿出一个锅贴，咬了一口，然後眼睛亮了一下。
我注意到了，但我没说什麽。
「好吃，」她说，语气依然平静，但那两个字是认真的。
「我跟你说，」我说，「岭东这边的锅贴可能是台中最好吃的几家之一，底部煎得特别脆，汁水又多，你吃吃看，是不是咬下去会有汁？」
她又咬了一口，这次b较深，然後点了点头，「有。」
「香港的窝贴也是这样吗？」
她想了想，「差不多，但皮b较薄，这边的厚一点，更有咬劲。」她说完顿了一下，然後说：「但都好吃。」
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