豆浆说的简单一些，就是将大豆用水浸泡磨碎之后，煮沸而成的液体食物，这种食物营养丰富，非常有益于消化吸收。
是防治后世常见疾病，高血压，高血脂，动脉硬化，缺铁性贫血，气喘等疾病的理想食品，是一种老少皆宜的营养食品，甚至享有植物奶的美誉。
从微观来说，豆浆含有丰富的植物性蛋白和磷脂，还含有维生素BI，B2和烟酸，还有铁，钙等矿物质，尤其是其所含钙的含量，比任何动物类**品都要高，非常适宜各种人群饮用，包括老人，成年人和青少年等等。
饮豆浆是不分季节的，不论春夏秋冬都可以饮用，春秋季节饮用豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏季饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬季饮豆浆，驱寒暖胃，滋养进补，总之，好处多多。
另外，研磨豆浆的时候，也可以加入少许其它材料，比如花生，红枣，枸杞，绿豆，百合等等。
“阿郎，豆浆煮好了。”
很快，一碗煮沸的豆浆端到了李安的眼前。
“豆浆要趁鲜喝，把所有豆浆都盛了，大家都尝尝鲜吧！”
李安很大方的说道。
刚烧开的豆浆很烫嘴，但海风很大，随便吹一会儿就凉了。
豆浆喝在嘴里的感觉非常的不错，比记忆的豆浆口味还要好，毕竟，大唐的黄豆都是纯天然无污染的低产黄豆，而不像后世的黄豆，要么是化肥农药培养出来的，要么是转基因，味道自然会大打折扣了。
当然，豆浆直接喝的口味肯定不如加一点配料的，而最好的配料无疑就是白砂糖了，白糖具有甜味，而大唐的百姓哪有不喜欢甜味的。
大唐有甜食，但一直没有白砂糖这种东西，最多也就是饴糖罢了，饴糖的甜度远不如白砂糖，而大唐拥有白砂糖，也就是在李安开始工业化之后才有的。
华夏在周朝的时候就已经开始种植甘蔗了，但很多年来，却一直没有人能利用甘蔗制造出白砂糖，因为他们没有发现制作白砂糖的工艺。
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