“有的。”王峰点了点头。
“麻烦给我一份，什么做法都行，要全熟的。”
“好。”
王峰点了点头，进去做菜去了。
他没有提醒对方本店最低消费的事，正如他所看到的，这个人不是没有能力进行这种层次消费的人。
在这里，有一个认知上的误区。
那就是牛排应该吃几分熟的问题。
正常的话，都是六分熟，讲究的人喜欢吃五分熟。当然也有喜欢吃再熟一点的，但是有些人不喜欢吃那些血水，就想要点全熟的，去往往会被笑话。
实际上，根据做牛排的要求，全熟是最难得。
要保证牛排外表焦而不糊，里面香嫩饱满，是十分困难的。
美国有一项关于厨师能力的测试，就是做出全熟的牛排，但是很多人都做不好。
真正牛排的最高要求，就是全熟，但是很少有人能做到。
也就是说，去西餐厅，点全熟的牛排并不是丢人的事儿，也不是你真的就不懂。如果说他们的大厨做不好全熟的牛排，拿上来的只有八分熟或者七分熟的话，只能代表他们的大厨手艺不行。
王峰用的牛排是自己吃的，自然也是上好的材料，厨具、香料全都是精心准备的，他是个对食物要求很严苛的人，知道欲要行其事必先利其器的原则，自然不会在这种事情上马虎。
内容未完，下一页继续阅读