听了康卡特的介绍，唐正清总觉得墨西哥菜太过于简单了，不是烤就是爆炒，都没有其他的做菜的技术吗？不过这田螺肉还真的挺好吃的，这让唐正清想起来自己小的时候的事情，那个时候自己在春夏天的时候，经常在门口的河流中捕捞田螺，放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺，每当想起来那个时候的自己，唐正清不由得微笑起来，“似乎又找到了一些童年的记忆。”唐正清决定等有时间自己也去看看河边是不是还有田螺，到时候可以捞上来一些，做麻辣田螺吃。
唐正清没想要让人处理好给自己，那就失去了乐趣，那样的话还有什么意思？
吃了几口之后，唐正清又看向了另外一道菜，墨西哥水饺片。
墨西哥水饺片的特色是风味独特，香脆爽口，有些酸辣。
墨西哥水饺片和国内的水饺是截然不同的，它不是蒸的，也不是下水煮的，而是入锅油炸的，把切好的水饺片下锅油炸呈金黄色，再捞起将油沥干，直接蘸调味料吃，这也让唐正清一家人感受到了不一样的体验。
“妈，有机会你也包水饺我们油炸着吃。”看着母亲多吃了一块，唐正清不由得说道。
“去去去，你就会使唤我，你自己怎么不动手？”李春英没好气的说了一句，然后又继续低头吃起来。
闻着那诱人的味道，唐正清看到了墨西哥烧牛肉。
墨西哥烧牛肉的特色，就在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、香草及柠檬汁作调味，使辣之外还有浓烈的酸味。
墨西哥烧牛肉并不是华夏传统的做法，不要看着是烧牛肉就以为是红烧或是传统的土豆炖牛肉，而是放在烤炉中进行烘烤的。
所以吃着有着不一样的感受，毕竟烘烤后的牛肉有一种焦硬感，非常符合唐正清的口味，唐正清不由得多吃了几口。
唐正清平时很喜欢吃牛羊肉，对于猪肉，鸡肉和鱼肉倒不是很喜欢。
吃了几口烧牛肉之后，唐正清又看向了下一道菜，蜜汁烤鸡腿。
烤鸡腿，顾名思义就是腌渍之后进行烘烤，不得不说，墨西哥菜的调料和国内的做法就是不一样，就算是烤鸡腿也是一股子酸辣的味道，尽管悠悠和多多都很小，不过他们吃起来却也非常的喜欢，喜欢的不得了，但是由于他们还小，唐正清也没有让他们吃很多。
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