山药去皮，削完后马上炖制，除了精盐不加任何调料，把羊肉的鲜和咸、栗子的滋补、山药的营养，完全融合在汤羹中。
养生功效：
山药——补益强壮，既补脾又补肾，还可以和胃；
栗子——秋天产的栗子有点甘凉，可以消肿。
山药、栗子、羊汤，三种食材配合在一起，不凉不热、健脾益肾、消肿，还可以活血化瘀，尤其适合在秋季食用。
秋季养生果子推荐
菱粉糕
美食推荐：菱粉糕复刻版——出自《红楼梦》第三十九回
做法：
菱角蒸熟捣碎，加入藕粉、面粉、白糖、水，搅拌至糊状，上锅蒸12分钟，放凉后用模具压出形状即可。
养生功效：
菱角——利水、祛湿、健脾、益肾，还可以减肥；
藕——可以通窍，通人体的各个关窍，可以润肺，滋胃之阴，也有活血行气的作用。
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