还好长郡主的庄子财大气粗，琉璃盏竟是也不缺，整整有百来个！
娇艳的樱桃在一团蔗浆蜜汁里滚了一圈后，便被步如琅放进琉璃碟盏中，每个盏中放入七八颗足矣，再浇上适才煮好的桃粉樱桃酱乳酪。
乍一瞧，蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红，好不奢华瑰丽！
王管事饶是见过世面，眼中也乍然露出惊奇。他没料想到这步掌柜看起来就是个小丫头，竟会做新科宴会上的“糖酪樱桃”，这种精贵雅致的吃食，旁人是很难尝上一嘴的，时下竟是被她做出来了！而且看起来似乎比那糖酪樱桃看起来更美观。
但她手上的动作还没停下来，她还打算做一道“冷酥山”。
暑气旺盛之时，盛京里会捣鼓吃食的尽数雪槛冰盘、浮瓜沉李。即使胃口不善的也想尝一口冷滋滋的吃食，好解解暑腻。而这“冷酥山”便着眼于“冷”。
冷酥山需要的食材非常简单，只需她适才做“乳酪浇樱珠”剩下的果酱乳酪，还有冰块、蜜汁蔗浆、鲜花即可。
将果酱乳酪放入一个特质的铜制筒中，这种铜制筒分为例外两层，外边那个夹层可以放入冰块，将空隙塞满碎冰之后，盖上铜制盖子，用力上下左右摇晃。
这个活实在是太耗费气力，步如琅干了一会便浑身香汗淋漓，于是喊那些个小丫头来帮忙。又一炷香过去，那些果酱乳酪竟是慢慢被冻成了细腻的冰凌！
这过程太过玄机奇妙，惹得那些丫头兴奋起来，摇荡得更加起劲儿。很快，一木盂的桃粉色乳酪冰凌“横空出世”！
步如琅将这些冷酥叠在盘中，浇上了蜜汁蔗浆。这些叠加的冰凌形似小山，牢牢地冻黏在盘子上，或峻或危，隐映陆离，疑雪岫之座窥。其色璀璨，灼烁皓旰，与玉台兮相乱。
冷酥山的点睛之笔，必是那些五彩缤纷的花瓣。
她将洗净的花瓣沥干，层层片片铺在冷酥山周围，远远瞧着，像极了长满繁花密林的山丘。
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