6. 第六章 手抓饼 (3 / 6)
褚衡吃得吧唧吧唧嘴，嘴里塞满了肉，说不出话来了，头点的跟小鸡啄米似的。
舒玉没忍住蠢蠢欲动的手，用干净的手捏了捏他没什么肉的脸蛋，把装肉的盘子递给他，道：“好了小猪，端出去跟奶奶一起吃。”
褚衡双手捧着比他脸还大的盘子，等嘴里的肉咽下去了，仰头问道：“娘，吃肉肉？”
“好孩子，”舒玉拍拍他的头，她顺着他的意捏起一片放进口中，“嗯！真好吃！这么好吃是不是要马上给奶奶吃？”
这孩子倒也不纠缠，弯着一双清澈的眼睛就跑出去了。
舒玉站在原地笑了一会儿，原主这个孩子养得真好。
肉松的做法还挺简单的，肉切成一个指节厚度，锅里放水、姜片、酒，煮沸之后放肉。
煮熟了就可以把肉捞出来，放在一边控干水分，凉了之后把肉捣碎呈肉糜状。
锅里放油，少放几根柴，小火就够，然后放盐、糖等调味料，翻炒一会儿之后下肉松，炒到肉的水分已经完全干了，再盛出来继续捣，捣到能看出肉松的样子就算做好了。
舒玉活动了一下肩膀，尝了一口，咸香爽口，她满意地点点头，这种程度已经很不错了！
忙活完这些，舒玉又照着卤肉的方法炖了一点肉汤。盛出来时，汤已经很浓稠，肉炖得软烂入味，只要轻轻一抿，就立刻在嘴里化开。
为了避免褚越还是咽不下去，她还特意用调羹把肉碾碎了，这样就不担心他会噎到。
她熟练地扶起褚越，她最近一直在负责投喂他，现在甚至学会自言自语了。
“褚越啊褚越，这么香的汤摆在你面前，不自己起来喝可惜了。”
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